J'ai fait le pas, le vrai pas de passer mon alimentation au végétarisme.
En fait, je ne mangeais plus vraiment de viande depuis un certain temps, mais mes repas n'étaient pas bien équilibré.
Je me suis renseignée sur le net, via des livres aussi bref maintenant je suis capable de faire un menu végé.
Mon premier menu pour moi seulement : quinoa carole !
Du quinoa,
du lait de coco,
du sésame,
des tomates cerises,
des épices, aromates
et le tour est joué !!
Par bgmailine
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Aller, je partage avec vous une petite recette toute inventée by Maman-Koala :D et en plus, elle est même végé cette recette !! C'est que je commence à être au top dans mon nouveau système
alimentaire.
Des poids chices trempés (euh ici trop longtemps mais pas grave !!) et cuits (purée c'est super long malgré le long trempage)
une boîte de tomates pelées,
une boîte de champignons de Paris,
un oignon,
du tofu et
des graines de sésame !!
C'est bon et même si on y ajoute 2 cuillères à soupe de semoule (de blé complet) c'est un repas hyper complet !!!
bon aller, d'accord une petite photo...
Par bgmailine
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J'ai lu chez la Fourmi végé que les sushi peuvent être aussi végé. Ca tombe bien, ça m'intéressait un max.
Alors exit le saumon, et welcome à l'avocat façon guacamole et concombre en lanières accompagnés très joliment de graines de sésame (oui oui vous ne rêvez pas je suis accro à ces petites graines,
j'en mets partout).
Bon, mon coup de main n'est pas celui d'un vrai chef mais qu'importe, les sushi sont super bons et c'est ce qui compte finalement le plus.
Par bgmailine
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J'ai finalement craqué
sur le dernier livre d'
Anne Brunner. Et j'ai déjà vu un nombre incroyable de recettes que je veux faire.
J'ai commencé hier soir par un dessert, car ça, ça ne change pas nous sommes gourmands.
Alors, la recette est simple et rapide, les ingrédients du placard pour ceux qui sont dans le bio, le sans lait de vache car il faut de la purée d'amande.
C'est la recette des petits flan miel-amande
il faut de l'agar-agar, de la purée d'amande, du miel, de l'amande amère et de l'eau.
Ca donne ça. Bon alors, comme d'habitude Papa-koala a moyennement aimé, les filles koalas n'ont carrément pas aimé, mais moi si !!
Par bgmailine
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Cet été, en août, j'ai passé une nuit à côté de Nantes chez ma copine la zèbre (ma NSP au passage). Elle avait cuisiné un gratin avec courgettes, petit épeautre, crème soja, sésame bref tout un tas
d'ingrédients dont je ne me souviens pas.
Mais comme je suis gourmande et curieuse j'ai voulu la refaire sa recette de gratin. J'avais tout sous la main, puisque j'ai trouvé du petit épeautre dans mon magasin bio : ouf !
Sauf qu'au final, il ne ressemblait pas du tout, ni n'avait le goût de ce qu'avait préparé Nawal. Papa-koala n'a pas aimé (comme d'hab' hum hum) mais moi si ! j'aime innover, lui n'aime pas les
choses un peu trop farfelues à son goût.
Je ne pourrais pas mettre la recette exacte car j'ai fait au feeling. J'ai mis de la crème d'avoine et de la soja. Je préfère largement celle d'avoine, même si j'utilise toujours celle de soja. Ca
me permet de changer les apports et les goûts aussi.
Du petit épeautre,
de la courgette,
de la crème d'avoine,
un oeuf ou 2 je ne sais même plus,
des épices,
de la chapelure et
des graines de sésame
Par bgmailine
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