gourm"amande"ise

Mon retour sur la blogosphère sera sous le signe de l'amande, du moins pour cet article.

Une valeur sûre en dessert ici, c'est la panna cotta. Il me restait une brique de crème d'amande et du lait j'en ai profité.

La recette vient de chez Cléa.

J'ai fait simple :

Pour 4 personnes

25 cl de lait d'amande
40g de sucre blond
1 c. à café rase d’agar-agar
20 cl de crème d’amande cuisine.

Faire bouillir le lait, le sucre et l'agar-agar. Ajouter la crème hors du feu. Verser dans des verrines, coupes etc et au réfrigérateur.

Avant de servir, j'ai fait fondre du chocolat que j'ai ensuite verser sur la panna cotta présentée à l'envers. 

Verdict des koalas ? Petit-koala n'aime pas trop les desserts donc je ne m'attendais pas franchement son approbation...Grand-koala quant à elle en a repris une 2°. J'étais très contente. Et moi ? bin j'ai apprécié la mienne (bien garnie en chocolat hum hum), et finis celle de Petit-Koala pour ne pas la gâcher. Cela aurait été dommage tout de même :D. Mais, elle avait quand même mangé tout le chocolat.