croquettes ? galettes ?

Le nom de ces palets est selon votre choix : croquettes, galettes, paillassons...

Des restes dans mon réfrigérateur que je ne voulais pas jeter, des carottes qui devenaient molles et hop une idée !!

Mélanger 3 cs de petit épeautre cuit, 2 carottes rapées.

Ajouter 2 oeufs battus.

Epicer selon vos envies.

Faire chauffer de l'huile dans une casserole. Y déposer une cc de préparation, l'aplatir. La retourner quand c'est juste doré.

Verdict ? j'ai vraiment bien apprécié le croquant de la petite croûte, et le fondant de l'intérieur. Les koalas n'ont pas aimé du tout. Grand-koala m'a quand même dit que si j'en faisais avec du riz ou de la semoule, sans doute elle préfèrerait...à tester prochainement donc