Mercredi 20 octobre 2010
3
20
/10
/Oct
/2010
14:38
J'aime, depuis mon séjour chez ma copine Bérengère, les soupes froides (en fait crues) de légumes.
Là, de mon panier bio de la semaine d'avant, il me restait des tomates, des carottes et
des courgettes. J'ai épluchée seulement les carottes, coupé un peu les légumes et passé à la centrifugeuse. Un délice avec quelques graines de sésame et un filet
d'huile de colza.
J'ai beaucoup aimé ce mélange là. Et puis, la centrifugeuse c'est vraiment mieux que le blender ou le mixeur à pieds et
passé ensuite le tout à la passoire fine. J'étais tellement contente que j'ai jeté au compost les résidus au lieu de les garder pour en faire des galettes avec des céréales plus tard. µUne idée à
retenir la prochaine fois.
Par bgmailine
-
Publié dans : ...cuisine végétarien
0
Mardi 19 octobre 2010
2
19
/10
/Oct
/2010
14:27
Dans le livre de Valérie Cupillard "petits déjeuners bio" aux éditions La Plage, il y a plein de gâteaux à cuisiner et à déguster au réveil. Mais au fait,
pourquoi qu'au lever ? et au goûter ce n'est pas possible ?
J'ai donc testé la recette du moelleux à la banane pour l'hiver.
-
Ecraser 2 bananes assez mûres, ajouter 5 cuillères à soupe de sirop d'agave et
5 cs d'huile d'olive.
-
Incorporer les 3 oeufs en alternant avec 3 verres de farine d'épeautre mélangée à
1 cc de poudre à levante.
-
Mélanger bien et verser dans un moule à cake ou en couronne huilé.
-
Enfourner à th9 ou 270°C pendant 30 min.
-
Peut-être agrémenté de raisins secs ou noix de coco en poudre
Verdict ? Mon four ne va pas jusqu'à 270°, j'ai mis 250°
pendant moins de 20min. J'aurais mieux fait de tester plus souvent la cuisson car il a trop cuit. Du coup, il était très (trop ?) bourratif. Je n'ai pas trop aimé ce gâteau pour ça. Sinon, on
sent bien la banane. La prochaine que je le retente, je mets soit plus de bananes, soit moins de farine...ou moins longtemps au four !!
Par bgmailine
-
Publié dans : ...cuisine
0
Lundi 18 octobre 2010
1
18
/10
/Oct
/2010
14:14
J'avais acheté, il y a 2 ans, des moules à sucettes de la marque Scrapcooking. C'est une maman de Touraine qui a créé
cette marque d'ailleurs.
J'ai pris la série du cirque, pour mes koalas c'est assez approprié :D
C'est assez facile à faire simplement faire fondre du chocolat de notre choix (blanc, noir, lait,
praliné, caramel etc) au bain-marie. Cette méthode me semble la plus facile. On remplit ensuite les moules, au frais pendant quelques heures histoire que le
chocolat soit bien dur et que les dessins collent bien. Et là, summum de la gourmandise : dégustation !
Verdict ? les koalas ont vraiment bien apprécié et m'en
ont redemandées...sauf que je n'ai pas de feuilles de dessins à transférer. On peut en trouver dans les magasins Créativa, enfin à Tours en tout cas.
Par bgmailine
-
Publié dans : ...cuisine
0
Dimanche 17 octobre 2010
7
17
/10
/Oct
/2010
14:38
Mon retour sur la blogosphère sera sous le signe de l'amande, du moins pour cet article.
Une valeur sûre en dessert ici, c'est la panna cotta. Il me restait une brique de crème d'amande et du lait j'en ai
profité.
La recette vient de chez Cléa.
J'ai fait simple :
Pour 4 personnes
25 cl de lait d'amande
40g de sucre blond
1 c. à café rase d’agar-agar
20 cl de crème d’amande cuisine.
Faire bouillir le lait, le sucre et l'agar-agar. Ajouter la crème hors du feu. Verser dans des verrines, coupes etc et au
réfrigérateur.
Avant de servir, j'ai fait fondre du chocolat que j'ai ensuite verser sur la panna cotta présentée à
l'envers.
Verdict des koalas ? Petit-koala n'aime pas trop les desserts donc je ne m'attendais pas franchement son
approbation...Grand-koala quant à elle en a repris une 2°. J'étais très contente. Et moi ? bin j'ai apprécié la mienne (bien garnie en chocolat hum hum), et finis celle de Petit-Koala pour ne pas
la gâcher. Cela aurait été dommage tout de même :D. Mais, elle avait quand même mangé tout le chocolat.
Par bgmailine
-
Publié dans : ...cuisine
0
Dimanche 8 août 2010
7
08
/08
/Août
/2010
10:46
J'en avais déjà parlé ici, et le jour arrive à grand pas. Il arrive même plus vite que prévu (début décembre normalement).
Nous sommes donc dans les cartons, le tri, les allers-retours à la déchetterie, les ventes d'objets chez mon nouvel ami leboncoin bref...nous déménageons d'ici 10
jours. Nous allons retrouver la Touraine, quittée il y a plus de 10 ans (7 ans à Paris et 3 ans en Alsace).
Je serais maman solo la semaine, Papa-Koala nous rejoindra les week-ends (quand il ne travaillera pas). J'espère reprendre mes travaux de couture, de tricot vite.
Et j'aimerais même reprendre un peu le scrap, depuis le temps que j'aimis mon matériel de côté, il a bien pris la poussière :D
Dernièrement, j'ai fait quelques petites choses, mais je ne suis pas sûre d'avoir le temps de vous les montrer avant le Jour J...et comme je ne sais pas quand
j'aurais le net, je vous souhaite de bonnes vacances et à bientôt.
Par bgmailine
-
Publié dans : ...et divers
8
